【徹底比較】低温調理器のおすすめ人気ランキング
低温調理器は、温度と時間を自動で管理し、低温で食材を加熱する調理家電。BONIQ・アイリスオーヤマ・BRUNOなどの有名ブランド・メーカーから販売されています。ローストビーフやサラダチキンを柔らかくジューシーに調理できる低温調理器ですが、「調理手順は簡単？」「結局おいしく作れる商品はどれ？」と気になることが多いですよね。
今回は、各メーカーの最新商品や売れ筋上位から人気の低温調理器20商品を集め、4個のポイントで比較して徹底検証。おすすめの低温調理器をランキング形式でご紹介します。マイベストが定義するベストな低温調理器は「どんな肉料理でも、手軽にお店レベルに仕上がる商品」。徹底検証してわかった低温調理器の本当の選び方も解説しますので、ぜひ購入の際の参考にしてください。
マイベストで全25商品の「低温調理器」ランキングを見る
売れ筋の人気低温調理器全25商品を徹底比較！
マイベストではベストな低温調理器を「どんな肉料理でも、手軽にお店レベルに仕上がる商品」と定義。ベストな商品を探すために、人気メーカーの最新商品やAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位の低温調理器20商品を集め、以下の4個のポイントで徹底検証しました。検証①：ローストビーフのおいしさ検証②：サラダチキンのおいしさ検証③：調理のしやすさ検証④：レシピの豊富さ
おすすめ人気ランキング
【1位】低温調理器 Emperor Tamarin（ワッション）
おすすめスコア：4.58（2026/01/27時点）
最安価格：14,980円（2026/01/27時点）
おいしく作れて使いやすい！どんな料理もこの1台にお任せ
ワッションの「低温調理器 Emperor Tamarin」は、本体底にスタンドがついており自立する商品なので、鍋のどこでも設置可能。留め具としてクリップもついているので、使う鍋の厚みに応じてスタンドで自立させるのか、クリップで鍋を挟むのかを使い分けられます。作ったローストビーフはかなりしっとり・ジューシーな仕上がりで、ソースをかけなくても十分おいしく食べられるほど。サラダチキンの仕上がりも良好で、実際に試食したモニターからは「柔らかくパサつきがない」「適度な噛み応えがありおいしい」と好印象でした。どこを切り取っても欠点のない本商品。幅広い料理に挑戦したい料理好きな人はもちろん、筋トレやダイエットのために健康的な食生活を意識している人にも、ぜひ使ってほしいベストバイです。
良い点：
- ローストビーフもサラダチキンもジューシーな仕上がりに
- 予熱時間が短い
- 付属のレシピブックは種類が豊富
- 特になし
【2位】低温調理器（アイリスオーヤマ）
おすすめスコア：4.58（2026/01/27時点）
最安価格：8,980円（2026/01/27時点）
コスパ重視の人に！柔らかいローストビーフが作れる
アイリスオーヤマの「低温調理器 LTC-04」は、手に取りやすい価格帯のスタンダードモデル。深さ10cmの浅型の鍋にも対応しており、使い勝手のよさが特徴です。実際に調理したローストビーフは、簡単に噛み切れるほどの柔らかさでジューシーな仕上がりに。試食したモニターからは、「パサつきがなくしっとりしていて本格的な味だった」との声が挙がりました。サラダチキンも箸で切れるほど柔らかく、水分量のあるおいしい仕上がりで好印象。幅広い調理に活躍するでしょう。1万円程度で購入でき、コスパにも優れている本商品。ローストビーフをおいしく作りたい人にまずチェックしてほしい商品です。
良い点：
- 本格的な味のローストビーフを作れる
- サラダチキンは柔らかい仕上がりに
- 予熱時間は14分と短め
- レシピブックは付属していない
【3位】低温調理器 BONIQ 3.0（葉山社中）
おすすめスコア：4.53（2026/01/27時点）
最安価格：24,000円（2026/01/27時点）
肉料理がしっとりとした仕上がりに。レシピの豊富さも魅力
葉山社中の「低温調理器 BONIQ 3.0」は、広い温度設定範囲や長時間タイマーを備えており、Wi-Fi対応専用アプリで遠隔操作が可能。精密な温度管理や防水仕様、軽量設計が特徴です。実際に作ったローストビーフは、ジューシーでしっとりとした仕上がりに。モニターからは「ほどよい柔らかさでおいしかった」という声が挙がりました。サラダチキンもしっとりとした質感に仕上がる印象。試食したモニターから「ジューシーで弾力のある食感が好みだった」との声が挙がりました。付属のレシピブックにさまざまなレシピが掲載されている点も魅力。幅広い料理に使いたい人やシンプルなデザインが好みの人にチェックしてほしい商品です。
良い点：
- ローストビーフ・サラダチキンがジューシーに仕上がる
- 予熱完了の合図がわかりやすい
- レシピブックが付属しており、幅広い料理が作れる
- 特になし
【4位】袋型低温調理器 PocketChef（アイリスオーヤマ）
おすすめスコア：4.38（2026/01/27時点）
最安価格：7,660円（2026/01/27時点）
手軽に低温調理を試したい人に。鍋も水も不要で調理できる
アイリスオーヤマの「袋型低温調理器 PocketChef PLTC-M01」は、ジューシーなローストビーフ・サラダチキンを手軽に作りたい人におすすめです。食品用チャック付きポリ袋に入った食材を袋型の低温調理器にセットするだけなので、鍋も水も不要で調理できます。実際にサラダチキンを作ったところ、しっとりとしており噛むと肉汁があふれ出るジューシーな仕上がりに。モニターからも「パサつかずしっとりとしておいしい」との声が多数挙がりました。ローストビーフも柔らかさと水分量のバランスがよく、比較的好印象な仕上がりといえます。
良い点：
- 予熱の手間がなく簡単に調理できる
- 鍋と水も不要で調理できる
- 説明書に載っているレシピが2種類のみと少ない
【5位】低温調理器 BONIQ 2.0（葉山社中）
おすすめスコア：4.36（2026/01/27時点）
最安価格：20,824円（2026/01/27時点）
ローストビーフの仕上がりが惜しい。使い勝手は良好
葉山社中の「低温調理器 BONIQ 2.0」は、完全防水なので本体を丸洗いできる商品。専用アプリと連携すると、外出先からでも温度・時間の設定ができます。ローストビーフは水分をたっぷりと含んだジューシーさがあったものの、やや弾力が強く噛み切りにくさを感じました。一方で、サラダチキンは身のぷりっと感が好印象。モニターからは「お店で購入するものより柔らかくしっとりしている」との声が挙がりました。
良い点：
- 専用アプリとの連携により、外出先でも温度・時間の設定が可能
- サラダチキンは柔らかく、身がぷりっと仕上がった
- 予熱完了が音でわかるうえ、タッチパネルの感度がよく操作しやすい
- ローストビーフは弾力が強めで、噛み切りにくさあった
【6位】aio The Sousvide Machine 低温調理器（貝印）
おすすめスコア：4.32（2026/01/27時点）
最安価格：36,890円（2026/01/27時点）
ボタン式で操作しやすいが、ローストビーフのレア感は控えめ
貝印の「Kai House aio The Sousvide Machine 低温調理器 DK5129」は、専用の収納スタンドがついており、省スペースに収納できる商品。食材を真空パックする専用のシーラーと真空袋も付属している点が魅力です。実際にローストビーフのおいしさを検証したところ、いまひとつな仕上がりに。柔らかくなっていたものの水分が抜けた印象で、人によってはレア感が足りないと感じるでしょう。一方でサラダチキンの仕上がりは良好。水分量がちょうどよく、身のぷりぷり感がモニターから好印象でした。
良い点：
- サラダチキンは水分量がほどよく、身がぷりぷりに仕上がった
- ボタン式で感度に左右されず操作できる
- ローストビーフは水分が抜けており、レア感が控えめ
- レシピブックがなく、説明書記載の料理も4種類しかない
【7位】ENFINIGY 低温調理器（Zwilling J.A.Henckels）
おすすめスコア：4.32（2026/01/27時点）
最安価格：16,500円（2026/01/27時点）
操作性がよい一方、ローストビーフは噛み切りにくい硬さに
包丁で有名な老舗メーカーZwilling J.A.Henckelsの「ZWILLING ENFINIGY 低温調理器 53103-100」は、シンプルな色合いやデザインが特徴の商品。操作部はLED画面を採用しており、操作方法がわかりやすいと謳っています。作ったローストビーフは、火が入りすぎたのか身がギュッと硬く、噛み切りにくく感じました。ソースと一緒に食べることをおすすめします。一方で、サラダチキンの仕上がりは高印象。柔らかさと鶏肉のぷりっと感の両方を楽しめ、「ジューシーな仕上がりでおいしかった」とモニターから好評でした。
良い点：
- サラダチキンは柔らかくぷりっと感のある仕上がりになった
- ハイパワーで予熱時間が短く、調理がスムーズ
- メニューが豊富なレシピブックが付属する
- ローストビーフは硬くて噛み切りにくい仕上がりだった
【8位】低温調理器（タキスタージャパン）
おすすめスコア：4.25（2026/01/27時点）
最安価格：14,800円（2026/01/27時点）
調理はしやすいが、肉の種類によって得意・不得意がある
タキスタージャパンの「低温調理器 TA-SV1H」は、本体下部のステンレスカバーが取り外せて洗える商品。独自の温度制御と特殊な3D流路設計で正確な温度管理を実現し、ムラなく均一に加熱できると謳っています。作ったローストビーフの仕上がりは柔らかさが物足りない印象でした。水分が抜けたのか肉は硬くなっており、「飲み込む際にパサパサだった」との声が。しかし、サラダチキンはふっくらジューシーに仕上がり、口に入れるとほろっと崩れる柔らかさが好印象でした。
良い点：
- サラダチキンは柔らかくジューシーに仕上がった
- 予熱時間が短く、予熱完了を音で知らせる機能も搭載
- 幅広いメニューが載ったレシピブックがついている
- ローストビーフはパサついて硬い仕上がりに
【9位】低温調理器（ハイスマイルソリューション）
おすすめスコア：4.23（2026/01/27時点）
最安価格：15,800円（2026/01/27時点）
レシピが豊富で調理しやすいが、サラダチキンには向かない
ハイスマイルソリューションの「HISMILE 低温調理器 HS-SVPRO1」は、低温調理でさまざまな料理を作れる商品。レシピブックに豚の角煮や鮭の蒸し煮、温泉卵など多様なレシピが掲載されているので、いろいろな料理に挑戦できるでしょう。実際に作ったローストビーフは、食べやすくジューシーな仕上がりに。表面は少し硬いものの、試食したモニターからは「お肉の歯ごたえがあり上品な肉質に感じる」「パサつきが少なく、とてもジューシー」と好評でした。一方、サラダチキンは水分量が少なく、「火が入りすぎている」との意見も。パサつきが気になるため、筋トレやダイエット目的でサラダチキンをメインに作りたい人には向いていません。
良い点：
- レシピが充実し、さまざまな料理を作れる
- 予熱時間は短めで、完了後の合図があるので調理しやすい
- ローストビーフはパサつきが少なくジューシーだった
- サラダチキンは水分量が少なくパサつきが気になる仕上がりに
【10位】低温調理器（石崎電機製作所）
おすすめスコア：4.22（2026/01/27時点）
最安価格：25,299円（2026/01/27時点）
ジューシーなローストビーフを作れるが、レシピは少なめ
石崎電機製作所の「低温調理器 TC-900」は、0.1℃単位での温度調整や1分単位での時間設定が可能で、きめ細やかな低温調理ができると謳っている商品。調理終了ブザー機能を搭載し、調理中でもほかの作業ができます。実際に調理したローストビーフは、水分が抜けておらず、そのままでもおいしく食べやすい印象。レア感が気になった人はいたものの「ジューシーで本来の旨味を感じる」「みずみずしく見た目もおいしそう」とモニターから好評でした。サラダチキンもしっかり火が通っているのに柔らかく、ジューシーな仕上がりになります。
良い点：
- ローストビーフ・サラダチキンともにジューシーな仕上がり
- 操作しやすいボタン式
- 取扱説明書に記載されているレシピは品数が少ない
- 予熱時間が18分7秒とやや長い
監修者：川上文代（料理研究家・シェフ）
ガイド：奥田貴穂（元家電量販店員・家電製品アドバイザー／マイベスト 白物・調理家電担当）
※ 監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。マイベストが独自に検証を行ったうえで、ランキング化しています。
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